Whisky Non spécifié Hubert Meyer - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

Le vin Hubert Meyer Cuvée Pinot Gris 2023, provenant de l'appellation Alsace, est un omage vibrant à cette région viticole réputée. Ce Pinot Gris sec est issu de raisins soigneusement sélectionnés, exprimant la richesse de son millésime. La vinification traditionnelle garantit un respect profond du terroir, offrant un vin riche en arômes de fruits mûrs et de subtiles notes florales. L'Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental et de sols variés, propices à la viticulture. Le domaine Hubert Meyer, reconnu pour son savoir-faire historique, continue de produire des vins reflétant l'élégance et la diversité de cette région.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto aux champignons. L'harmonie se crée également avec une choucroute garnie, un plat traditionnel de l'Alsace, où les saveurs du sauerkraut et des viandes fumées s'accordent parfaitement avec la fraîcheur et la rondeur de ce vin. Un poulet aux morilles pourrait également révéler toute la complexité de ce vin blanc.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un temps de carafage léger, d'une quinzaine de minutes, permettra de libérer ses arômes. Observez-en la robe dorée, respirez ses parfums exhalant fruits jaunes et fleurs blanches, puis goûtez-le, en percevant sa rondeur en bouche et sa finale délicatement épicée. Suivez ces étapes pour une expérience de dégustation optimale, révélant toute la splendeur de ce Pinot Gris alsacien.