Whisky Non spécifié Bott Frères - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Bott Frères Cuvée Tradition 2021 Rouge est un vin qui reflète merveilleusement bien le terroir d'Alsace. Bien que réputée pour ses blancs, l'Alsace produit également des rouges intéressants, souvent à partir de Pinot Noir. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré avec des influences continentales, favorisant ainsi une belle maturation du raisin. Cultivées sur des sols variés, principalement composés de granite, schiste et grès, les vignes bénéficient d'une grande diversité géologique, influençant la personnalité du vin. Bott Frères, une maison viticole avec une riche histoire datant de 1835, est connue pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique de ce vin, pensez à le marier avec des plats délicats comme un magret de canard aux épices douces ou un coq au vin. Des plats traditionnels alsaciens tels qu'un baeckeoffe ou un munster affiné offriront également un accord régional parfait, mettant en valeur les caractéristiques fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis brillant, puis humez les arômes de cerises rouges et d'épices délicates. En bouche, ressentez l'équilibre entre structure et élégance, avant de savourer sa finale harmonieuse.