Whisky Non spécifié Froehlich - Cuvée Sélectionnée - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sélectionnée" 2016 du Château Froehlich, originaire d'Alsace, est un blanc sec qui capture l'essence raffinée de cette région viticole française renommée. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, l'Alsace est connue pour ses Rieslings, Gewurztraminers et Pinot Gris, qui expriment élégamment le terroir grâce à des sols variés allant de l'argile au calcaire. Le millésime 2016, marqué par un climat favorable, offre des vins d'une belle acidité et expressivité aromatique. Le domaine Froehlich, bien implanté dans l'histoire alsacienne, se distingue par ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent la typicité régionale tout en valorisant la pureté et l'équilibre du vin.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un poisson en sauce, comme un saumon à l'oseille, accentuerait sa fraîcheur et sa complexité. Les spécialités alsaciennes, telles qu'une choucroute garnie ou une tarte flambée, pourraient également se marier harmonieusement avec ce vin, en respectant la tradition culinaire de la région tout en créant une expérience gustative équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de libérer toute la richesse aromatique du vin, facilitant une meilleure expression de ses notes florales et minérales. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée étincelante, puis portez le verre au nez pour apprécier son bouquet aromatique complexe. En bouche, laissez-vous emporter par la fraîcheur et le corps du vin, savourant chaque nuance jusqu'à la finale persistante et minérale.