Vins Non spécifié Hubert Reyser - 2020

Avis Viniou

Le vin Hubert Reyser Rouge 2020, issu de l'appellation Alsace, est une curiosité régionale, car l'Alsace est principalement connue pour ses vins blancs. Ce millésime 2020, produit par le Domaine Hubert Reyser, est une rareté qui met en lumière le potentiel des cépages rouges cultivés en Alsace. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les Pinot Noir sont des rouges courants dans cette région. Le terroir alsacien, avec son mélange de sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, favorise la production de vins élégants et structurés. Le Domaine Hubert Reyser, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire familial, valorise la vinification soignée pour élaborer des vins reflétant fidèlement leur terroir.

Pour sublimer les arômes de ce vin rouge alsacien, optez pour des plats qui accentuent sa finesse et son fruité. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, s'harmoniserait parfaitement. Les fromages à pâte molle, comme le munster, accentueraient également ses notes fruitées et épicées. Ces accords enrichiront l'expérience gustative en mettant en valeur l'équilibre et la rondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin Hubert Reyser Rouge 2020, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez pour déceler ses nuances de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa douceur et sa structure équilibrée, qui promettent une belle dégustation.