Whisky Non spécifié Cleebourg - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le vin Cuvée Gewurztraminer 2018 de Cleebourg, issu de l'Appellation Alsace, est un exemple magnifiquement typé de l'Alsace, célèbre pour ses blancs aromatiques et éclatants. Ce vin est dominé par le cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes expressifs de litchi, de roses et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins mûrs avec une belle intensité aromatique. La région d'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental tempéré par les Vosges, offre un terroir unique qui accentue la richesse et la complexité de ce vin. Le domaine de Cleebourg, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole d'excellence qui remonte à plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats légèrement épicés ou à base de fruits exotiques, tels qu'un curry thaï aux crevettes ou un tajine d'agneau aux abricots. Les fromages de caractère, comme le Munster, font aussi un excellent accompagnement, tout en soulignant la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Pour un accord régional, une choucroute garnie mettra en valeur la rondeur et le fruité de ce Gewurztraminer.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes pourra révéler davantage ses arômes subtils et intenses. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée avant de plonger dans son bouquet aromatique remarquable de fruits tropicaux et d’épices. En bouche, appréciez sa texture généreuse et sa finale persistante, qui offre une expérience gustative complexe et harmonieuse.