Whisky Non spécifié Domaine Bohr - VDB - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bohr, situé en Alsace, nous propose ici une belle cuvée VDB 2021, un vin blanc sec caractéristique de cette région riche en diversité viticole. Ce vin met en avant des cépages typiques de l'Alsace, dont l'équilibre et la fraîcheur sont sublimés par un millésime favorable. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à cette cuvée une complexité aromatique et une vivacité remarquables. Le Domaine Bohr, avec son histoire séculaire, est reconnu pour sa maîtrise dans l'art de la vinification, garantissant des vins expressifs et élégants.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce vin à des plats de poisson comme un filet de sandre au beurre blanc ou un duo de saumon fumé et gravlax. Les saveurs délicates de fruits de mer et de crustacés seront parfaitement enrobées par la finesse du vin. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute aux poissons, offrent également un mariage harmonieux grâce à leur richesse et leur fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée idéalement entre 8 et 10°C pour préserver son bouquet aromatique. Un léger temps de carafage, d'environ 15 à 20 minutes, permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Admirez sa robe limpide et brillante, humez les notes florales et fruitées, puis goûtez pour découvrir une bouche vive et bien équilibrée. appréciez chaque étape pour une expérience sensorielle complète.