Whisky Non spécifié Lucien Edelstein - Edelzwicker - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Edelzwicker de Lucien Edelstein, un vin blanc d'Alsace millésimé 2016, est typique de cette région réputée pour ses assemblages harmonieux. L'assemblage Edelzwicker, souvent à base de cépages tels que le Pinot Blanc, le Riesling et le Muscat, offre des notes fruitées et florales. L'année 2016 a été marquée par un climat favorable, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ses vins une grande fraîcheur et complexité. Le domaine Lucien Edelstein, reconnu pour son respect des traditions et de la nature, cultive ses vignes avec soin, perpétuant un savoir-faire historique.

Pour sublimer les arômes de cette Cuvée Edelzwicker, associez-la avec des plats aux saveurs délicates. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront parfaitement à son acidité rafraîchissante. Les plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou le kougelhopf salé feront également ressortir ses nuances fruitées et épicées, créant ainsi une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être légèrement aéré pendant une vingtaine de minutes en carafe pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa vive fraîcheur.