Vins Non spécifié Cave de Turckheim - Riesling - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un Riesling 2018 de la Cave de Turckheim, élaboré en Alsace, une région réputée pour ses vins blancs d'exception. Le Riesling est un cépage noble, reconnaissable par sa fraîcheur et sa vivacité, souvent empreint de notes florales et minérales, caractéristiques du terroir alsacien. L'année 2018 est synonyme d'une belle maturité des raisins, offrant des arômes complexes et une acidité bien équilibrée. Située entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace bénéficie d'un climat sec et ensoleillé ainsi que de sols variés, du granit au calcaire, influençant la typicité de ses vins. La Cave de Turckheim, une coopérative de renom depuis 1955, allie tradition et innovation pour produire des vins de qualité, ancrés dans l'histoire et la culture viticole alsacienne.

Pour accompagner ce Riesling alsacien, pensez à des plats qui mettent en avant sa structure et ses arômes. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, soulignant ses notes minérales et sa fraîcheur. En outre, un plat régional comme une choucroute garnie, avec sa palette de saveurs intenses et sa richesse, créera une harmonie gustative exquise. Pour une touche de douceur, associez-le à un fromage de chèvre frais ou à une tarte flambée (flammekueche), qui compléteront les nuances aromatiques du vin.

En termes de conseils de dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez le laisser respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses parfums floraux et minéraux au nez, enfin savourez sa vivacité et son équilibre en bouche. Chaque étape vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce vin raffiné.