Vins Non spécifié Materne Haegelin et filles - Riesling lippelsberg - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Lippelsberg 2018 du domaine Materne Haegelin et Filles est un témoignage vibrant de l'art viticole alsacien. Ce vin blanc, issu exclusivement du cépage Riesling, provient de l'appellation Alsace, réputée pour ses vins racés et expressifs. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a permis une belle maturité des raisins, conférant à ce Riesling une richesse aromatique et une élégante tension. Niché dans la région Alsace, le terroir bénéficie d'un climat semi-continental aux étés chauds favorisant la maturation des raisins, et de sols variés comme le granit et le calcaire, apportant complexité et minéralité au vin. Le domaine Materne Haegelin et Filles, une exploitation familiale, est renommé pour sa tradition et sa passion transmise de génération en génération, garantissant des vins de caractère et d'élégance.

Pour sublimer ce Riesling, accompagnez-le de plats comme une choucroute alsacienne, dont l'acidité se mariera à merveille avec la vivacité du vin. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Vous pourrez également apprécier ce vin avec des plats asiatiques légèrement épicés, dont les saveurs exotiques se mêleront harmonieusement avec les notes citronnées et minérales du Riesling.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un léger carafage de 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, respirez ses arômes complexes de citron, pêche et notes florales, puis savourez sa vivacité et sa longueur en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle à chaque étape, démontrant la magnifique structure d'un Riesling alsacien bien élaboré.