Whisky Non spécifié Waegell - 2015

Avis Viniou

Le vin blanc de 2015 du Château Waegell est un représentant classique de l'appellation Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs expressifs et élégants. Le millésime 2015 a été favorable en Alsace, offrant des vins avec une belle intensité aromatique et une structure équilibrée. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Blanc pourraient en faire partie. La région d'Alsace est marquée par un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et ses sols variés allant du granit aux grès, contribuent à la diversité et la richesse du terroir. Le domaine Château Waegell a une réputation solidement ancrée pour produire des vins authentiques qui respectent la tradition viticole alsacienne.

Pour accompagner ce vin blanc alsacien, misez sur des plats qui rehaussent son profil aromatique. Des mets tels qu'un filet de sandre au beurre blanc ou un coq au riesling sont des choix classiques qui s'accordent bien avec la vivacité et la complexité de ce vin. Pour une touche locale, essayez les spécialités régionales comme une tarte flambée ou une choucroute garnie, qui se marieront à merveille avec ses saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez-le pour détecter ses arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa fraîcheur, son équilibre et ses saveurs persistantes.