Whisky Non spécifié Domaine Marcel Deiss - Berckem - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, situé en Alsace, est réputé pour sa démarche singulière centrée sur les vins de terroir. La Cuvée Berckem 2022 est un vin blanc élaboré à partir de l'assemblage de plusieurs cépages traditionnels alsaciens. Ce millésime 2022 bénéficie de la diversité des sols alsaciens, favorisant une expression riche et complexe du terroir, avec une vinification axée sur la pureté et l'authenticité. L'Alsace, située au nord-est de la France, est reconnue pour son climat semi-continental, ses sols variés et son influence culturelle allemande, qui contribuent à la création de vins d'une grande finesse et d'une richesse aromatique. Le Domaine Marcel Deiss, avec son histoire et sa réputation d'innovation, est un acteur clé de la région.

Pour accompagner la Cuvée Berckem, envisagez des plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique, tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou des plats à base de volaille en sauce crémeuse. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute aux poissons ou un baeckeoffe aux légumes se marieront particulièrement bien, soulignant l'acidité et la structure du vin tout en respectant les traditions culinaires locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe claire et brillante, puis humez les arômes floraux et fruités qui émanent du verre. En bouche, goûtez sa complexité et sa texture, marquées par une belle minéralité. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse de cette cuvée unique.