Vins Non spécifié Albert Mann - Altenbourg Vendanges Tardives - 2014

Avis Viniou

Le Albert Mann - Altenbourg Vendanges Tardives 2014 est un vin blanc fortifié d'Alsace, provenant d'un terroir exceptionnel réputé pour ses vendanges tardives. Ce vin met en avant des arômes concentrés et complexes, typiques des vins de cette région, résultant probablement de cépages tels que le Gewurztraminer ou le Riesling, bien que le cépage ne soit pas précisé. Millésime 2014, ce vin bénéficie d'un équilibre parfait entre sucre et acidité, développé grâce aux vendanges tardives et à un terroir favorisé par le microclimat unique de l'Alsace, combinant influences continentales et montagnardes. Le domaine Albert Mann, réputé pour son approche biodynamique, est reconnu pour produire des vins de haute qualité, et ses vendanges tardives témoignent d'une tradition viticole bien maîtrisée.

Pour accompagner ce vin fortifié, envisagez des mets riches et savoureux qui compléteront ses notes de miel et de fruits confits. Un foie gras poêlé ou une tarte aux abricots se marieraient parfaitement avec ce vin, soulignant sa douceur et son acidité rafraîchissante. Des plats alsaciens comme une choucroute légèrement sucrée pourraient également constituer un accord régional harmonieux, mettant en valeur les caractéristiques gustatives de ce vin.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Albert Mann à une température entre 10 et 12°C pour bien apprécier ses arômes complexes. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses nuances de fruits et d'épices. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes puissants de fruits mûrs et floraux. En bouche, savourez la richesse équilibrée par une pointe de fraîcheur, et appréciez sa longue finale soyeuse. Cette expérience sensorielle complète vous fera découvrir le caractère unique de ce vin d'exception.