Whisky Non spécifié INRA - Pinot Gris - 2014

Avis Viniou

Ce Pinot Gris 2014 issu de la région alsacienne est un vin blanc offrant une expression raffinée et élégante du cépage emblématique de la région. Le millésime 2014 en Alsace est connu pour ses vins équilibrés, avec une belle expression fruitée et une acidité rafraîchissante. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du calcaire à l'argile, confère une minéralité subtile et une complexité aromatique à ce vin. L'INRA, connu pour ses recherches et innovations viticoles, produit des vins de qualité supérieure qui témoignent d'un savoir-faire respectueux de la tradition alsacienne et de l'innovation.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats tels que des côtelettes de porc aux pommes, une choucroute garnie ou des fromages à pâte molle comme un Munster affiné. Les fruits de mer, en particulier les coquilles Saint-Jacques légèrement grillées, mettront également en valeur ses arômes de fruits blancs et ses notes épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10 °C. Il est conseillé de le carafer légèrement environ 30 minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes. Commencez par analyser sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et vivacité, avec une finale longue et harmonieuse.