Whisky Non spécifié Domaine Robert Haag - Pinot Blanc Auxerrois - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Robert Haag, implanté au cœur de l'Alsace, nous offre une cuvée séduisante de Pinot Blanc Auxerrois de l'année 2021. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur, grâce à l'équilibre parfait entre ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle acidité et une texture onctueuse aux vins. Issu d'un terroir riche en calcaire et en argile, ce vin capture l'essence même du paysage alsacien. L'Alsace est réputée pour ses vins blancs raffinés, influencés par un climat semi-continental idéal pour la mise en valeur des cépages régionaux. Le Domaine Robert Haag jouit d'une solide réputation, fort de traditions viticoles transmises depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Pinot Blanc Auxerrois, optez pour des plats tels qu'une quiche lorraine, une choucroute de la mer ou un poisson grillé aux légumes de saison. Les saveurs délicates de ce vin se marient également à merveille avec des spécialités régionales comme une flammekueche ou une tarte à l'oignon, soulignant ainsi les arômes subtils du vin sans les dominer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 minutes pourrait également libérer ses arômes captivants. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez le bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure crémeuse et son finale fraîche, qui reflètent l'élégance à laquelle le Domaine Robert Haag nous a habitués.