Vins Non spécifié Pierre et Frédéric Becht - Pinot Auxerrois - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinot Auxerrois 2016" de Pierre et Frédéric Becht est un blanc raffiné provenant de la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Produit à partir du cépage Pinot Auxerrois, ce millésime 2016 se distingue par sa fraîcheur, son fruité subtil et une belle complexité aromatique. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des jours ensoleillés et des nuits fraîches qui favorisent une maturité lente et expressive des raisins. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, ajoutent une dimension minérale au vin. Le domaine Pierre et Frédéric Becht, reconnu pour son savoir-faire, a su capturer l'essence de son terroir en utilisant des techniques de vinification précises respectueuses des traditions alsaciennes.

Pour sublimer la Cuvée Pinot Auxerrois 2016, optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa fraîcheur et sa délicatesse. Les plats à base de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des crevettes à l'ail, souligneront ses notes fruitées. Les fromages de chèvre frais se marieront également harmonieusement. Pour une touche régionale, une choucroute garnie ou des tartes flambées mettront en valeur les caractéristiques distinctives du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Auxerrois à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez ses parfums délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau, puis dégustez pour apprécier sa richesse aromatique et sa finale élégante.