Vins Non spécifié Cave de Turckheim - Pinot Noir - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinot Noir 2018" de la Cave de Turckheim est un trésor de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins expressifs et élégants. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, cultivé dans un terroir alsacien aux sols variés, principalement argilo-calcaires, qui confèrent au vin une complexité et une finesse caractéristiques. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement optimal, accentuant la maturité et l'équilibre du raisin. La Cave de Turckheim est un domaine reconnu pour son approche respectueuse de la vinification, alliant tradition et innovation. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences géographiques uniques, offre des conditions parfaites pour des vins marqués par une belle fraîcheur et une minéralité distincte.

Pour profiter au mieux des arômes subtils de cerise, de framboise et de sous-bois du Pinot Noir, associez-le à des plats de viande blanche tels qu'un poulet rôti ou un canard à l'orange. Les fromages mous à croûte fleurie comme le Brie ou le Camembert s'accorderont également à merveille avec sa délicatesse. En restant dans la tradition culinaire alsacienne, une choucroute garnie pourrait offrir un mariage intéressant avec les notes fruitées et légèrement épicées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses nuances de fruits rouges et ses notes terreuses. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre acidité et douceur, avec des tanins soyeux qui prolongent sa fin de bouche.