Vins Non spécifié Lacroux - Augustin - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Augustin" du Château Lacroux, millésime 2021, est un rouge d'Alsace, une région traditionnellement reconnue pour ses vins blancs. Ce vin représente une expression unique du terroir alsacien, alliant savoir-faire moderne et respect des traditions locales. Bien que l'Alsace soit célèbre pour ses sols variés allant des granites aux calcaires, cette cuvée se distingue par son profil raffiné et fruité. Les techniques de vinification privilégient l'intégrité du fruit, permettant de révéler la richesse et l'élégance du vin. Le Château Lacroux, connu pour son attention aux détails et sa quête de qualité, a bâti sa réputation sur des vins associés à la finesse et à l'authenticité.

Pour sublimer "Cuvée Augustin", envisagez un repas autour de plats qui mettront en valeur ses arômes délicats et sa structure souple. Des viandes blanches assorties de champignons ou un risotto au canard s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, pourrait également s'avérer un choix délicieux en respectant l'esprit de sa région d'origine.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Augustin", servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes subtils. Observez sa robe éclatante, typique des rouges jeunes, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter avec une attention particulière à sa texture soyeuse et sa finale persistante.