Whisky Non spécifié Ruhlmann - Étoile de Rose - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Étoile de Rose 2020 du Château Ruhlmann est un vin rosé élégant de l'appellation Alsace, en France. Ce vin révèle une belle expression de son terroir alsacien, marqué par ses sols variés allant des calcaires aux grès. Sa composition cépage est principalement du Pinot Noir, typique des rosés de cette région, offrant de délicates notes fruitées et florales. 2020 a été un millésime favorable avec des conditions climatiques optimales, assurant une bonne maturité des raisins. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences rhénanes, apporte une fraîcheur et une minéralité singulières aux vins. Le Château Ruhlmann est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, produisant des vins de grande finesse depuis plusieurs générations.

Pour accompagner la Cuvée Étoile de Rose 2020, envisagez des plats légers et estivaux qui complètent sa fraîcheur et sa délicatesse. Des fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un carpaccio de poisson, mettront en avant les arômes subtils de ce rosé. Vous pourriez également opter pour une tarte flambée, spécialité alsacienne, dont la texture croustillante et les saveurs douces se marieraient à merveille avec la vivacité du vin. Une salade estivale de chèvre et de baies rouges offrirait un mariage parfait avec ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage pour ce rosé ; son caractère frais et expressif s’appréciera directement après ouverture. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe délicate, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa légèreté, qui sauront charmer vos papilles avec une finale agréablement rafraîchissante.