Vins Non spécifié Famille Cattin - Gewurztraminer - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2014 de la Famille Cattin est un blanc d'Alsace éclatant, mettant en lumière la singularité du cépage Gewurztraminer. Ce millésime, issu d’un terroir généreux aux sols argilo-calcaires de la région alsacienne, offre une richesse aromatique exceptionnellement fruitée et épicée. Les techniques de vinification traditionnelles, associées au climat semi-continental de l’Alsace, favorisent la concentration d'arômes floraux et de fruits exotiques. Située au cœur d'une région viticole réputée pour ses vins de caractère, la Famille Cattin bénéficie d'un héritage cultivé depuis plusieurs générations, renforçant sa réputation d'excellence et de savoir-faire.

Pour accompagner cette Cuvée Gewurztraminer, optez pour un munster affiné ou une choucroute garnie, plats emblématiques de la région d'Alsace, qui sublimeront la texture onctueuse et les arômes épicés du vin. Les plats aux saveurs épicées, comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, se marieront également à merveille avec ce Gewurztraminer, créant un accord harmonieux et contrasté.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15-20 minutes permettra aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée lumineuse puis inhalez ses parfums de litchi, de rose et d'épices. En bouche, savourez la texture ronde et l'équilibre entre douceur et fraîcheur, marquant la signature stylistique des Gewurztraminers alsaciens.