Whisky Non spécifié Bestheim - Classic - 2014

Avis Viniou

Le vin Bestheim Cuvée Classic 2014, un vin blanc d'Alsace, reflète le caractère unique de cette région française. Issu d'un assemblage typique de cépages alsaciens, ce vin capture le millésime 2014 avec sa complexité aromatique et sa fraîcheur distinctive. La région est connue pour ses terroirs variés, influencés par un climat semi-continental aux étés chauds et aux hivers rigoureux, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols riches en minéraux, principalement composés de granit, de calcaire et de grès, confèrent au vin sa minéralité distinctive. Bestheim, un domaine renommé, a bâti sa réputation sur des techniques de vinification respectueuses, mettant en valeur l'authenticité et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront sa légèreté et ses arômes floraux. Un duo parfait avec des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou des poissons grillés comme le bar. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute aux poissons, offriront également une belle harmonie, enrichissant l'expérience gustative grâce à leur richesse savoureuse qui complète bien l'acidité modérée du vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, laissez-le reposer un moment dans le verre pour révéler sa palette aromatique complexe. À l'œil, admirez sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez offre des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, la dégustation révèle une attaque vive suivie d'une belle rondeur et d'une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour savourer pleinement ce vin d'exception.