Whisky Non spécifié Domaine Specht - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Specht, situé en Alsace, nous offre ici une cuvée 2018 de Gewurztraminer, un cépage emblématique reconnu pour ses arômes puissants et floraux. Ce vin blanc dévoile une richesse aromatique typique grâce à un terroir d'exception combinant sols argilo-calcaires et un climat semi-continental. La vinification soignée met en valeur la fraîcheur et la complexité des arômes, avec des notes d'épices et de fruits exotiques. L'Alsace est célèbre pour ses vins blancs raffinés et son paysage magnifique marqué par des vignobles en terrasses. Le Domaine Specht, réputé pour son histoire et sa quête d'excellence, perpétue des traditions viticoles riches.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer avec des plats exotiques comme un curry thaï ou une cuisine indienne parfumée. Les mets épicés créent un contraste harmonieux et mettent en valeur le caractère aromatique du vin. Pour un accord local, misez sur un munster affiné : son intensité se marie à la perfection avec les notes fruitées du Gewurztraminer. Les plats sucrés-salés ou à base de fruits, comme un tajine aux abricots, seront également excellents pour équilibrer sa douceur.

Pour profiter pleinement de cette cuvée 2018, servez le vin entre 8 et 10°C, idéalement après un passage en carafe de 20 à 30 minutes pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, puis humez les riches fragrances de litchi, rose et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance aromatique.