Whisky Non spécifié Domaine Marcel Freyburger - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2016 du Domaine Marcel Freyburger est un vin blanc issu de l'Alsace, une région française reconnue pour ses vins aromatiques. Ce millésime, élaboré avec soin, provient de vignes âgées qui confèrent intensité et complexité au vin. Le Gewurztraminer est réputé pour ses arômes floraux et épicés, avec des notes caractéristiques de litchi et de rose. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés, favorise l'expression des cépages aromatiques. Le Domaine Marcel Freyburger, avec son riche héritage et son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, jouit d'une solide réputation dans la production de vins d'exception.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse aromatique et sa légère douceur. Il s'accordera parfaitement avec la cuisine asiatique épicée, comme un poulet au curry ou des plats thaïlandais relevés. Vous pouvez également l'associer à des mets alsaciens, tels qu'une choucroute garnie ou un munster affiné, qui créeront un mariage harmonieux en rehaussant les notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée. Ensuite, humez son bouquet pour percevoir les nuances florales, fruitées et épicées qui le caractérisent. Enfin, en bouche, savourez sa texture ronde et ses arômes persistants, garantissant une dégustation riche et mémorable.