Vins Non spécifié Rolly Gassmann - Pinot Gris - 2012

Avis Viniou

Le Rolly Gassmann Cuvée Pinot Gris 2012 est un vin blanc empreint d'élégance et de complexité, parfaitement représentatif de la région d'Alsace. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, ce millésime développe de riches arômes fruités et une belle minéralité. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du granit au calcaire, ainsi qu'un climat semi-continental, apportent profondeur et finesse à ce vin. La région viticole d'Alsace, reconnue pour sa diversité géologique et son histoire viticole riche, imprime à ses vins une signature unique. Le domaine Rolly Gassmann, avec une histoire familiale remontant à plusieurs générations, jouit d'une réputation d'excellence et de respect des traditions viticoles alsaciennes.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords avec des plats raffinés tels qu'une volaille à la crème, un saumon fumé ou une tarte flambée alsacienne. Sa vivacité et ses notes fruitées se marient également à merveille avec des plats exotiques légèrement épicés, tels qu'un curry de poulet ou une cuisine thaïlandaise bien équilibrée. En optant pour des mets alsaciens traditionnels, vous soulignerez l'identité régionale de ce vin tout en révélant ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris 2012, servez-le entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes délicats. En dégustant, commencez par observer sa robe dorée, puis humez pour déceler ses arômes de fruits mûrs et ses notes florales. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et sa belle longueur. Ce vin amical aux sens, avec sa complexité et son équilibre, vous procurera un moment de dégustation mémorable.