Vins Non spécifié Maison Vonville - Riesling - 2018

Avis Viniou

La cuvée Riesling 2018 de la Maison Vonville est un vin blanc issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance, caractéristiques typiques du cépage Riesling. Le millésime 2018, bénéficiant d'un climat favorable, offre un équilibre parfait entre l'acidité et les arômes fruités de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du granit aux calcaires, confère une minéralité unique à ce vin. La Maison Vonville, réputée pour sa passion et son savoir-faire, perpétue une tradition viticole respectueuse du terroir depuis plusieurs générations, contribuant à la renommée des vins d'Alsace.

Pour accompagner cette cuvée Riesling, optez pour des plats qui sauront magnifier sa légèreté et ses arômes subtilement acides. Un carpaccio de Saint-Jacques agrémenté d'une touche de citron et d'huile d'olive exaltera sa fraîcheur. Pour un accord régional, une choucroute de poissons se mariera harmonieusement, offrant une alliance délicate entre tradition culinaire alsacienne et finesse du vin. Les fromages de chèvre frais ou mi-secs constituent également un choix judicieux pour un accord simple mais efficace.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et limpide aux reflets jaune pâle, avant d'humer ses arômes frais et fruités. En bouche, savourez la finesse de sa texture et la persistance de ses saveurs acidulées pour une dégustation des plus plaisantes.