Whisky Non spécifié Vincent Spannagel - Hinterbourg - 2023

Avis Viniou

La cuvée Hinterbourg 2023 du domaine Vincent Spannagel est issue de la région viticole prestigieuse d'Alsace en France. Ce vin blanc, typique de l'appellation Alsace, se distingue par ses arômes floraux et ses notes fruitées, héritées des cépages nobles qui composent cette cuvée. 2023 ayant été une année marquée par un climat favorable, ce millésime offre une belle expression de son terroir, caractérisé par des sols calcaires et un microclimat tempéré. Le domaine Vincent Spannagel, avec son savoir-faire ancestral, est réputé pour son engagement envers des techniques de vinification qui respectent et mettent en valeur la pureté des raisins alsaciens.

Pour sublimer ce vin, on peut le marier avec des plats tels qu'une choucroute garnie, emblématique de la région d'Alsace, ou encore des poissons grillés accompagnés de sauces crémeuses. Les cuisines asiatiques, notamment les plats thaïlandais à base de curry vert ou de citronnelle, s'accorderont également merveilleusement bien avec les notes fruitées et florales du vin.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez la cuvée Hinterbourg à une température autour de 10 à 12°C. Bien que ce vin soit prêt à être dégusté, un carafage de 15 à 20 minutes avant le service peut aider à libérer ses arômes les plus délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide et brillante, puis appréciez son bouquet au nez avant de savourer sa fraîcheur et son équilibre en bouche.