Vins Crémant-d'alsace Bestheim - ICE ROSÉ

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Cuvée ICE Rosé de Bestheim est une effervescence issue des vignobles pittoresques d'Alsace, une région célèbre pour ses crémants de qualité. Élaboré sans millésime spécifique, ce rosé saisissant est un assemblage soigneusement sélectionné qui allie fraîcheur et élégance. L'absence de millésime permet une constance de goût, typique des cuvées ICE, parfaites pour une consommation sur glace. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin des arômes fruités et une belle vivacité. Bestheim, connu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole riche, alliant innovation et respect des méthodes traditionnelles.

Ce Crémant d'Alsace s'accorde parfaitement avec des plats tels que des sashimis de saumon ou des carpaccios de fruits de mer, où sa fraîcheur et ses fines bulles équilibrent à merveille la texture délicate des poissons crus. Pour une touche régionale, servez-le avec une tarte flambée alsacienne, où ses notes de fruits rouges complètent à merveille le crémeux et le fumé du plat.

Pour apprécier pleinement ce crémant, servez-le à une température idéale entre 6 et 8°C. Un court passage en carafe de 10 minutes peut aider à aérer et exprimer encore mieux ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée aux reflets scintillants. Au nez, découvrez ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs fraîches. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et la douceur, suivi d'une finale longue et rafraîchissante, parfaite pour clore un repas ou à savourer en apéritif.