Whisky Crémant-d'alsace Bestheim

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Bestheim est un vin effervescent blanc non millésimé, typique de la région alsacienne, réputée pour ses vins pétillants élaborés avec la méthode traditionnelle. Bestheim, un domaine viticole d'envergure, est connu pour son savoir-faire et son respect des traditions ancestrales. Ce crémant, généralement composé de cépages tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou le Chardonnay, reflète la richesse du terroir alsacien, avec des sols variés et un climat continental qui offrent des conditions idéales pour les vignes. L'histoire de Bestheim, fondé par des viticulteurs passionnés, contribue à sa renommée à travers le temps.

Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, optez pour des accords mets-vins qui complètent son élégance et sa fraîcheur. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s'allient parfaitement à ses fines bulles. Les sushi et les sashimi apportent un contraste harmonieux. Pour une touche régionale, un baeckeoffe alsacien doucement épicé relèvera ses notes fruitées tout en préservant sa légèreté.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant bien frais, entre 6 et 8°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez le laisser quelques minutes en verre pour libérer ses arômes délicats. En observant sa robe dorée et ses bulles persistantes, vous pourrez ensuite profiter d'un nez frais aux senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le Crémant révélera toute sa vivacité et son équilibre avant de finir sur une note légèrement minérale.