Whisky Gewurztraminer Bestheim - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Bestheim 2019, issu de l'Alsace, est un vin blanc emblématique de la région, reconnu pour son cépage noble, le Gewurztraminer. Ce vin se distingue par des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable, offre un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. La région d'Alsace, avec ses sols variés et microclimats uniques, confère aux vins une identité singulière. Bestheim, renommé pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole rigoureuse qui se traduit par des vins expressifs et harmonieux.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés comme un curry thaïlandais au poulet ou un tajine aux abricots et amandes, qui en accentueront les notes florales et épicées. Des fromages corsés comme le Munster se marieront également à merveille avec ses arômes intenses. Les plats alsaciens traditionnels, tels que la choucroute garnie, révèleront l'harmonie entre la cuisine locale et ce vin exceptionnel.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C pour maximiser ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre. Appréciez sa robe dorée brillante en l’observant, puis laissez-vous envahir par ses parfums envoûtants au nez avant de passer à la dégustation. En bouche, savourez sa douceur exquise et son équilibre en terminant par une note épicée persistante.