Whisky Gewurztraminer Bestheim - Bollenberg - 2010

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Bollenberg 2010 de Bestheim est un vin blanc sec issu d'un cépage emblématique de l'Alsace. Provenant de la région viticole alsacienne, ce vin est caractérisé par ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2010, avec son climat favorable, a permis d'exprimer pleinement le potentiel de son terroir. Le Bollenberg, connu pour ses sols calcaires et son microclimat aride, offre aux vins produits une richesse aromatique et une fraîcheur marquée. Bestheim, producteur reconnu en Alsace, s'appuie sur une tradition et un savoir-faire qui se reflètent dans l'élégance et la complexité de leurs vins.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés et exotiques comme un curry thaïlandais ou un tajine d'agneau aux abricots qui sauront révéler ses arômes subtils. En cuisine régionale, une choucroute garnie ou un munster affiné s'associeraient harmonieusement avec ce vin, complétant la palette gustative par des saveurs profondes et un bel équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Observez sa robe dorée, puis humez ses parfums floraux et épicés avant de le goûter pour apprécier sa texture suave et sa finale persistante. Cela vous permettra d'embrasser pleinement ses qualités.