Whisky Gewurztraminer Wolfberger - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Ce vin est un Gewurztraminer Cuvée de Wolfberger, une renommée maison d'Alsace, produit en 2018. Le Gewurztraminer, cépage emblématique, offre des notes aromatiques puissantes de litchi, de rose et d'épices. Typiquement sec, ce vin est inhabituel par sa couleur rouge indiquée, suggérant une possible erreur d'entrée ou une expérimentation unique. Le climat alsacien, avec ses hivers froids et étés chauds, associé à un terroir riche en diversité géologique, confère des arômes complexes et une belle vivacité à ce vin.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, je recommande des plats épicés ou exotiques qui souligneront son caractère aromatique, tels que des currys indiens, des plats thaïlandais ou des fromages forts comme le munster. Un choucroute garnie, spécialité alsacienne, peut également créer une belle harmonie gustative, équilibrant les saveurs du vin et du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe intrigante, faites tournoyer votre verre pour libérer les arômes, humez délicatement les parfums floraux et épicés, puis prenez une première gorgée pour apprécier sa richesse et sa structure en bouche.