Whisky Gewurztraminer Bestheim - 2010

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2010 de Bestheim, malgré une entrée incorrecte indiquant une couleur rouge, est typiquement un vin blanc aromatique emblématique de l'Alsace. Ce millésime, "Grand Cru", se distingue par ses arômes intenses de litchi, de roses et d'épices typiques du cépage Gewurztraminer. En Alsace, les vignobles bénéficient d'un terroir varié avec des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, favorisant la maturité des raisins. Bestheim, un domaine réputé pour son respect de la tradition et ses vins de qualité, tire parti de ce terroir riche pour produire des vins expressifs et élégants.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats exotiques et épicés tels que des currys thaïlandais ou indiens. Sa richesse aromatique se marie bien avec des fromages forts comme le Munster. En Alsace, on recommande des plats régionaux tels que la choucroute, qui complète bien les nuances épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C. Il est préférable de le carafater environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par apprécier sa robe jaune doré, puis humez les notes florales et épicées. En bouche, notez sa rondeur et sa longueur aromatique, avant de terminer par une finale élégante et persistante.