Whisky Gewurztraminer Bestheim - Fourmidable - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 "Cuvée Fourmidable" de Bestheim est un vin blanc demi-sec provenant de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes puissants de litchi, rose, et épices. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, offre une belle expression aromatique. Le terroir alsacien, avec ses sols diversifiés et son climat frais influencé par les Vosges, permet une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité et à l'élégance du vin. Bestheim, une cave renommée, a su perpétuer une tradition viticole de haute qualité, implantée au cœur de cette région depuis des décennies.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats asiatiques légèrement épicés, comme des nems ou un curry thaï, qui complètent magnifiquement ses arômes exotiques. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, soulignent également son côté fruité. Pour un accord régional, une choucroute garnie se mariera parfaitement avec la douceur et l'épice du vin, créant une harmonie parfaite entre tradition et modernité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, l'équivalent de la fraîcheur d'une cave. Un léger carafage de 15 minutes permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous séduire par les fragrances florales et épicées avant de goûter sa texture onctueuse et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Ce voyage sensoriel révèle toute la richesse de la culture viticole alsacienne.