Whisky Gewurztraminer Henri Ehrhart - Grand Cru Ollwiller - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grand Cru Ollwiller 2013 de la maison Henri Ehrhart est un vin blanc alsacien prestigieux, issu du vignoble d'Alsace, une région réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gewurztraminer, connu pour ses arômes expressifs de fruits tropicaux, de litchi et d'épices. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables pour exprimer pleinement le terroir du Grand Cru Ollwiller, l'un des plus anciens d'Alsace, caractérisé par des sols marno-gréseux riches. La vinification soignée, typiquement alsacienne, préserve la fraîcheur et l'intensité des arômes. Le domaine Henri Ehrhart, réputé pour son savoir-faire traditionnel, offre ici une cuvée qui honore l'héritage viticole de la région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, privilégiez des plats qui magnifient sa richesse aromatique. Optez pour une cuisine exotique, comme un curry thaï au lait de coco, pour un accord parfait avec ses notes épicées. Les plats à base de volailles ou de poissons en sauce crémeuse se marient également très bien avec ce vin. Pour une touche régionale, une choucroute garnie, plat alsacien par excellence, offre une belle harmonie avec ce vin expressif.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante, signe de sa maturation. Au nez, découvrez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, son onctuosité et sa finale persistante. La dégustation dévoilera toute la complexité et la richesse de ce Grand Cru.