Avis Viniou
Le Pinot Gris Cuvée Grande Réserve 2020 de Henri Ehrhart est un vin blanc remarquable de la région d'Alsace en France. Issu du cépage Pinot Gris, ce vin est élaboré dans une région connue pour son climat semi-continental, ses sols variés allant du granit au calcaire, et sa culture viticole d'exception. Le millésime 2020 bénéficie de conditions optimales qui offrent une belle expression de fruits mûrs et une texture soyeuse. Le domaine Henri Ehrhart, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles alsaciennes, produit ce vin en sublimant le caractère riche et aromatique du Pinot Gris.
Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats tels que du foie gras, dont la richesse s'accorde magnifiquement avec la rondeur et les arômes fruités du vin. Des plats de volaille en sauce crémée ou un risotto aux champignons souligneront également ses notes onctueuses. Côté régional, une choucroute garnie ou un Baeckeoffe alsacien, avec leurs saveurs robustes, rehausseront les nuances fruitées et la minéralité de ce vin.
La dégustation de ce Pinot Gris sera optimale à une température de service d'environ 10-12°C. Avant de déguster, contemplez sa couleur dorée brillante. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes de fruits jaunes et de fumé délicat. Enfin, goûtez en prenant le temps de laisser les saveurs s'épanouir en bouche, révélant toute la complexité et la rondeur du vin.
