Vins Riesling Henri Ehrhart - Grande Réserve - 2019

Avis Viniou

Ce Riesling "Cuvée Grande Réserve" 2019 du Château Henri Ehrhart, situé en Alsace, est un vin blanc d'une rare élégance. La région alsacienne est renommée pour ses Rieslings, connus pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Issu du cépage emblématique de Riesling, ce vin exprime parfaitement le terroir unique de l'Alsace, avec des sols majoritairement composés de schistes, de granite et de grès qui apportent une belle minéralité. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat équilibré, offrant des raisins d'une grande qualité. Le domaine Henri Ehrhart, avec son histoire riche et son savoir-faire, est respecté pour ses vins raffinés marqués par l'authenticité.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Riesling se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer et des poissons grillés. Sa finesse s'accorde également avec des plats asiatiques, tels que des sushis ou un curry thaï au lait de coco. Pour rester dans la tradition alsacienne, essayez-le avec une choucroute garnie, dont l'acidité et la richesse se complémentent magnifiquement avec la vivacité du vin.

Pour déguster ce Riesling dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses parfums délicats d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa palette aromatique en bouche, marquée par une belle fraîcheur et une minéralité persistante.