Whisky Alsace Grand Cru Bestheim - Grand Cru Zinnkoepflé - 2018

Avis Viniou

Le Bestheim Cuvée Grand Cru Zinnkoepflé 2018 est un vin blanc de caractère, provenant de l'Alsace, célèbre pour ses terroirs exceptionnels. Situé sur le prestigieux Grand Cru Zinnkoepflé, ce vin est issu de cépages nobles tels que le Gewurztraminer et le Riesling, connus pour leur intensité aromatique. Le millésime 2018 profite d'une année chaude, offrant des notes tropicales et florales, typiques de ce cru. Le sol calcaire de la Zinnkoepflé, combiné aux méthodes de vinification précises de Bestheim, fait ressortir une minéralité raffinée. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise des vins élégants et structurés. Bestheim, reconnu pour son expertise, allie tradition et innovation, consolidant ainsi une solide réputation dans la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets aux saveurs riches et épicées. Des plats comme un curry de poulet, une tajine d'agneau aux abricots ou des fromages à pâte molle comme le Munster s'accorderont à merveille avec les arômes exotiques du Cuvée Grand Cru Zinnkoepflé. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie ou un baeckeoffe, résonneront également harmonieusement avec cette cuvée, enrichissant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Une légère aération en carafe pendant 30 minutes permettra de développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée du vin, sentez ensuite ses arômes envoûtants de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, goûtez sa texture onctueuse et sa finale longue et soutenue. Ce vin charme par son équilibre entre opulence et fraîcheur, rendant chaque dégustation mémorable.