Whisky Alsace Grand Cru Bestheim - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez en cave est une cuvée Gewurztraminer 2015 de Bestheim, un élégant blanc issu de l'Alsace Grand Cru, région prisée pour ses vins caractéristiques et aromatiques. Ce Gewurztraminer se distingue par son bouquet envoûtant de litchi, de pétales de rose et d'épices, typique de ce cépage aux arômes exubérants. Le millésime 2015 est synonyme d'une année chaude, donnant au vin une richesse et une rondeur remarquables. L'Alsace, bénéficiant d’un climat semi-continental, offre des conditions idéales pour les vins blancs, avec ses collines ensoleillées et ses sols variés, allant du calcaire aux granites. Bestheim, reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition alsacienne, a su développer une réputation enviable par son savoir-faire dans des crus d'exception.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des plats épicés ou exotiques, tels que des currys thaïlandais ou des plats indiens qui accentueront la richesse aromatique du Gewurztraminer. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques à la crème, s’associeront aussi magnifiquement. Suivez la tradition régionale en combinant ce vin avec une choucroute garnie ou un munster affiné pour un accord local savoureux et sur mesure.

Pour apprécier ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler toute la complexité de ses arômes. À la dégustation, examinez d'abord sa robe brillante et dorée, puis humez ses notes florales et épicées avant de laisser le vin se déployer en bouche avec une belle harmonie entre douceur et fraîcheur.