Vins Alsace Grand Cru Wolfberger - Gewurztraminer Steinert - 2018

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Steinert 2018 de Wolfberger est un vin blanc sec d'exception, issu du cépage emblématique d'Alsace. Bénéficiant de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru, ce millésime 2018 affiche une belle complexité aromatique, caractérisée par des notes florales, d'épices et de fruits exotiques. Le terroir du Steinert, composé de sols calcaires, confère au vin une structure élégante et une belle minéralité, résultant d'une vinification minutieuse. La région d'Alsace est réputée pour son climat semi-continental, qui offre une grande amplitude thermique, idéale pour la maturation des raisins. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, est l'un des pionniers de la viticulture alsacienne, reconnu pour son savoir-faire et son souci de qualité.

Ce Gewurztraminer s'accorde parfaitement avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où les arômes exotiques du vin vont se mêler harmonieusement à ceux des épices. En choisissant un plat régional, une choucroute garnie ou un munster affiné viendront sublimer les saveurs et les arômes de ce vin, créant une parfaite synergie entre la complexité du vin et la richesse des mets.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Steinert 2018, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée, avant de humer ses parfums envoutants de litchi et de rose. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale longue et épicée.