Whisky Alsace Grand Cru Bestheim - Pinot Gris - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi est un Alsace Grand Cru 2017, cuvée Pinot Gris, produit par Bestheim. Surprenant par son étiquette "Rouge" pour un Pinot Gris, il offre une jolie robe dorée aux reflets ambrés. Get fruité, sa complexité aromatique s'exprime par des notes de fruits jaunes et d'épices douces, issues du noble cépage et du millésime 2017, reconnu pour sa qualité. Le microclimat unique de l'Alsace, combiné à son terroir aux sols variés, influence grandement ce vin, offrant des conditions idéales pour cultiver des raisins empreints de minéralité et de finesse. La maison Bestheim, forte de traditions séculaires, maîtrise l'art de la vinification tout en respectant l'héritage de la région.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Pinot Gris s'harmonisera parfaitement avec des plats tels que des volailles à la crème, des risottos aux champignons ou des fromages à pâte cuite comme le Comté. Les saveurs délicates et épicées de ce vin s'accordent également bien avec des plats régionaux alsaciens tels que le baeckeoffe.

En termes de dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur chatoyante, sentez ses arômes fruités et épicés, puis goûtez pour en apprécier l'équilibre et la longueur en bouche. Ce vin bénéficie d'une belle structure, le rendant agréable tant à l'apéritif qu'au repas.