Whisky Alsace Grand Cru Wolfberger - Gewurztraminer Steinert - 2018

Avis Viniou

Le Wolfberger Cuvée Gewurztraminer Steinert 2018 est un vin blanc moelleux de la prestigieuse appellation Alsace Grand Cru. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, y développe des arômes de fruits exotiques, d'épices douces et de rose, sublimés par le terroir unique du Steinert. Ce Grand Cru, situé sur des pentes calcaires, bénéficie d'un microclimat favorable qui permet une maturation optimale des raisins. L'Alsace est réputée pour ses vins aromatiques et sa géologie singulière, avec des sols diversifiés qui confèrent une grande richesse aux crus. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, est un acteur majeur de la viticulture alsacienne, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions.

Pour sublimer les arômes de ce Gewurztraminer, optez pour des plats à la fois raffinés et expressifs. Les saveurs épicées d'une cuisine thaïlandaise, comme un curry vert de poulet, créeront une harmonie parfaite avec ce vin. À la table française, une tarte aux poires et au Roquefort ou du foie gras mi-cuit accompagneront également à merveille sa douceur et sa complexité aromatique. Des plats régionaux alsaciens tels qu'un munster affiné ou une choucroute garnie légère peuvent également être envisagés pour une expérience gustative authentique.

Lors de la dégustation de ce Gewurztraminer Steinert, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, peut permettre au vin de s'aérer et de dévoiler toute sa complexité. Commencez par admirer sa robe or pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes envoûtants de litchi, de pétales de rose et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre la richesse aromatique et la douceur, avant de vous laisser séduire par sa finale persistante et élégante.