La région de Hokkaido, située au nord du Japon, est devenue une destination incontournable pour les amateurs de whisky. Connue pour son climat rigoureux, avec des hivers enneigés et des étés tempérés, Hokkaido offre des conditions idéales pour le vieillissement du whisky. La pureté de son eau de source et la richesse de ses ressources naturelles contribuent à la qualité exceptionnelle des whiskies produits dans cette région. La distillerie la plus célèbre de Hokkaido est Nikka Whisky, fondée par Masataka Taketsuru, un pionnier du whisky japonais. Inspiré par son apprentissage en Écosse, il a choisi Hokkaido pour sa ressemblance avec les Highlands écossais. Les whiskies de Hokkaido se distinguent par leur finesse et leur complexité aromatique, souvent marqués par des notes florales, épicées et tourbées. La région attire les connaisseurs qui cherchent à explorer des saveurs uniques et authentiques. Avec un nombre croissant de distilleries boutique émergeant, Hokkaido s'affirme comme un acteur majeur sur la scène internationale du whisky. Que vous soyez novice ou collectionneur averti, Hokkaido offre une expérience sensorielle captivante qui mérite une place de choix dans toute cave à whisky.
