Whisky Non spécifié Akanagi - Akanagi

Avis Viniou

Le Japanese Whisky Akanagi, vieilli pendant 3 ans, provient de la distillerie éponyme Akanagi, située au Japon. Cette jeune distillerie se distingue par son respect des traditions japonaises allié à une touche d'innovation. Le climat tempéré et humide de la région permet une maturation rapide et unique des whiskies, influençant leur caractère. Ce single malt présente un profil délicat, avec des notes de fleurs de cerisier, d'épices douces et un soupçon d'agrumes. La distillation en petits alambics de cuivre contribue à la complexité de ce whisky, tout en gardant une texture lisse et soyeuse.

Pour sublimer les arômes de l'Akanagi, pensez à le déguster en accompagnement de sushis ou de sashimis, qui mettront en valeur sa délicatesse. Pour les amateurs de cocktails, un highball japonais, simple mélange de whisky et d'eau pétillante, exaltera ses notes florales et pointes d'épices tout en offrant une expérience rafraîchissante. En outre, des plats comme le teriyaki ou des desserts à base de thé matcha peuvent également révéler des combinaisons étonnantes.

Pour apprécier pleinement cet Akanagi de 3 ans, servez-le légèrement frais, autour de 18°C. L'ajout d'une goutte d'eau peut ouvrir le bouquet aromatique, révélant des nuances cachées. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée. Approchez ensuite le verre pour en apprécier les arômes subtils avant de prendre une petite gorgée, permettant aux saveurs de se développer lentement en bouche. Cette méthode vous permettra de savourer pleinement la richesse et la complexité de ce whisky japonais.