Whisky Non spécifié Chugoku jozo - Togouchi

Avis Viniou

Le Togouchi 5 ans d'âge est un whisky japonais élaboré par la distillerie Chugoku Jozo, située dans la région montagneuse du Chugoku au Japon. Ce whisky unique se distingue par son vieillissement en fûts de chêne dans un tunnel, assurant une température et une humidité constantes, ce qui contribue à sa douceur et à sa complexité. Composé d'un mélange de malt écossais et de grain canadien, il est distillé selon des méthodes japonaises méticuleuses et offre un profil aromatique subtil marqué par des notes de fruits, de miel et de vanille, typiques de l'élégance japonaise. Chugoku Jozo jouit d'une réputation impeccable pour sa capacité à fusionner les influences japonaises et internationales tout en livrant un produit de grande qualité.

En termes de dégustation, le Togouchi 5 ans se marie harmonieusement avec des mets japonais délicats tels que des sashimis ou des sushis, qui rehaussent sa finesse. Pour ceux qui préfèrent les cocktails, il s'accorde bien avec un simple highball, permettant à ses arômes légers de s'épanouir. Essayez également de l'associer à des fromages doux ou des curry légers, qui mettent en avant ses notes fruitées et boisées.

Pour une dégustation optimale, servez le Togouchi 5 ans légèrement frais, autour de 15 à 18 degrés Celsius. Un aérateur n'est pas nécessaire, mais une légère dilution avec une goutte d'eau peut révéler des nuances cachées de son profil aromatique. Commencez par admirer sa robe dorée, humez ses arômes délicats en tournoyant le verre, puis dégustez-le en laissant son élixir envelopper votre palais avec douceur et raffinement. Prenez le temps d'apprécier ses transitions de saveurs, de l'épice douce à la touche de vanille.