Vin Baden Bernhard Huber - Malterdinger Alte Rebe - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Malterdinger Alte Rebe 2018 du domaine Bernhard Huber en Allemagne est un vin blanc remarquable originaire de la région de Baden. Ce vin met en lumière la richesse du terroir de Baden, caractérisée par sa géologie variée et son climat tempéré, offrant une excellente exposition au soleil et favorisant ainsi l'élaboration de vins raffinés. La cuvée est souvent issue de vieux ceps, respectant des techniques de vinification traditionnelle qui préservent l'authenticité et la finesse du vin. Le domaine Bernhard Huber, renommé pour son savoir-faire et son histoire prestigieuse, est une référence dans la région, contribuant à l'expression authentique des vins de Baden.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Malterdinger Alte Rebe s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme le poisson blanc grillé, les fruits de mer ou une volaille rôtie avec une sauce crémeuse. Elle accompagnera également à merveille des plats régionaux comme la choucroute aux poissons, ajoutant une touche légère et élégante aux saveurs du plat. Pour ceux qui préfèrent le fromage, un Munster au lait cru s'avère être un allié exquis pour ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température comprise entre 10 et 12°C. Prenez le temps d'observer sa robe claire et brillante avant d'approcher le verre de votre nez. Les arômes subtils de fruits à chair blanche et les notes florales s'épanouiront lors de cette première étape. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité fraîche et la rondeur du vin, tout en laissant sa finale persistante et élégante envoûter votre palais.