Vin Breisgau Bernhard Huber - Schlossberg - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Schlossberg 2022" de Bernhard Huber est un rouge de la région allemande de Baden, et plus précisément de l'appellation Breisgau. Ce domaine est reconnu pour ses vins fins et élégants, avec un terroir généreux combinant sols calcaires et microclimat frais qui favorisent l'épanouissement des cépages noblement vinifiés. Le millésime 2022, issu de cette région viticole renommée, se distingue par sa grande expressivité aromatique et sa structure équilibrée. Baden, connue pour son climat ensoleillé influencé par la proximité de la Forêt-Noire, offre un profil unique aux vins, où se mêlent richesse et fraîcheur. Bernhard Huber est un acteur clé de cette région, contribuant à sa réputation internationale avec des vins de grande qualité et une méthodologie respectueuse de la nature.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Schlossberg 2022 s'accorde merveilleusement avec des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou des volailles rôties. Sa structure tannique et sa complexité aromatique en font également le compagnon idéal d'un magret de canard. Pour une expérience culinaire locale, accompagnez-le d'une choucroute garnie ou d'une saucisse de Morteau, des spécialités régionales qui réchaufferont votre table avec élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de bien s'ouvrir et de libérer toute leur intensité. Avant de le déguster, observez sa robe rubis profond, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue finale, qui témoignent de l'attention portée à chaque étape de sa vinification.