Vins Non spécifié Markus Molitor - Zeltinger Schlossberg - 2017

Avis Viniou

Le Markus Molitor Cuvée Zeltinger Schlossberg 2017 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de la Moselle, en Allemagne. Bien que la Moselle soit principalement connue pour ses vins blancs à base de Riesling, ce vin rouge se démarque par son caractère unique. Le millésime 2017 a été caractérisé par des conditions climatiques favorables, avec une maturité et une concentration optimales des raisins. La Cuvée Zeltinger Schlossberg provient d'un terroir reconnu pour ses pentes abruptes et ses sols d'ardoise, qui confèrent aux vins une minéralité distincte et une fraîcheur incomparable.

La région de la Moselle, avec ses coteaux vertigineux surplombant la rivière, bénéficie d'un climat frais et continental, propice à l'élaboration de vins d'une grande finesse. Les sols d'ardoise, typiques de la région, jouent un rôle crucial en absorbant et restituant la chaleur, favorisant ainsi une maturation idéale des raisins. Historiquement, la Moselle est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Allemagne, avec une réputation qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Markus Molitor rouge, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa structure élégante et sa minéralité. Optez pour des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un filet d'agneau aux herbes. En termes de cuisine régionale, un goulasch de bœuf ou un rôti de porc à la sauce aux champignons créeront des harmonies intéressantes avec ses arômes.

Il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température de 16-18 °C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa belle longueur en bouche. Avant la dégustation, ouvrez la bouteille une heure à l'avance pour permettre au vin de s'aérer et révéler toutes ses subtilités aromatiques.