Vin Non spécifié Weingut Wachtstetter - Trollinger mit Lemberger - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Trollinger mit Lemberger" 2022 du domaine Weingut Wachtstetter est un assemblage distinctif provenant de la région viticole de Württemberg en Allemagne. Ce vin rouge marie harmonieusement le cépage Trollinger, léger et fruité, typique de la région, avec le Lemberger, connu pour sa structure et ses arômes épicés. La combinaison du millésime 2022 offre des notes vives de fruits rouges, renforcées par un terroir aux sols variés et un climat continental favorable à une maturité optimale des raisins. La région de Württemberg est réputée pour ses collines verdoyantes, conférant aux vins une acidité équilibrée et une complexité enrichissante. Weingut Wachtstetter, un domaine établi avec une riche tradition viticole, est célèbre pour sa capacité à allier techniques modernes et respect des traditions locales.

Pour des accords mets-vins, envisagez de servir ce vin avec des plats savoureux qui accentueront ses caractéristiques fruitées et épicées. Des charcuteries fines, un filet mignon de porc ou des pièces d'agneau grillées s'accorderont parfaitement. Pour une expérience culinaire régionale, un "Schwäbischer Zwiebelrostbraten", un rôti de bœuf aux oignons typique de la Swabie, émoustillera vos papilles aux côtés de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16 °C pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge clair aux reflets grenat, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, prêtez attention à la souplesse de ses tanins et à la longueur de ses arômes qui révèlent toute la complexité du terroir et du savoir-faire de Weingut Wachtstetter.