Vin Mendoza Terrazas De Los Andes - 2016

Avis Viniou

Avis sur le vin Terrazas De Los Andes 2016

Le vin Terrazas De Los Andes 2016 est un superbe exemple des vins rouges de Mendoza, Argentine. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est célèbre pour son Malbec, souvent utilisé pour produire des vins riches et intenses. Le millésime 2016 se distingue par sa profondeur et sa complexité, issues d'un terroir unique à Mendoza, où l'altitude élevée donne des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant aux raisins de développer une belle acidité et une concentration aromatique. Terrazas De Los Andes, reconnu pour son engagement envers la qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles et innovantes, préservant le caractère du terroir. Ce domaine jouit d'une solide réputation pour ses vins qui reflètent la richesse du sol argentin et l'héritage viticole de la région.

Pour accompagner ce rouge vibrant, envisagez des plats savoureux tels qu'un steak de bœuf grillé ou un agneau rôti, qui mettront en valeur ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs. Un choix de plats plus régionaux pourrait inclure un empanada argentin à la viande ou une parrillada, qui s'accorderaient merveilleusement bien avec les nuances épicées et fumées du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour révéler pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, admirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices au nez, puis en bouche, appréciez sa structure élégante et sa belle longueur. Ce processus de dégustation vous permettra d'apprécier toute la richesse de ce vin argentin.