Vin Mendoza Catena Zapata - Nicolas Catena Zapata - 2009

Avis Viniou

Le Catena Zapata Cuvée Nicolas 2009 est un remarquable vin rouge de la région de Mendoza, en Argentine. Élaboré par le prestigieux domaine Catena Zapata, ce vin incarne l'élégance et la puissance des vins de la région. Mendoza, située au pied des Andes, bénéficie d'un microclimat unique avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent la maturation parfaite des raisins. Le millésime 2009 est souvent salué pour son équilibre entre acidité et richesse. Sous ce label, le vin est principalement composé de cépages Malbec et Cabernet Sauvignon, lui conférant des notes de fruits noirs et d'épices avec une profondeur tannique séduisante. Fondé par Nicolás Catena, le domaine est reconnu pour sa contribution au renouveau du vin argentin de qualité sur la scène internationale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux tels qu'un bœuf grillé, une daube de veau aux champignons ou encore un magret de canard aux fruits rouges. Les viandes rouges en sauce, surtout celles à base de réduction de vin, rehausseront les arômes intenses de ce Mendoza. Pour une touche régionale, essayez un "asado" argentin ou un "empanada" de bœuf, qui feront écho aux nuances exubérantes et épicées du vin.

Lors de la dégustation du Catena Zapata Cuvée Nicolas 2009, servez-le à une température entre 16 et 18 degrés Celsius pour révéler au mieux son potentiel. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, sa robe profonde vous séduira ; au nez, offrez-vous le temps de savourer les notes de fruits noirs et d'épices ; en bouche, laissez-vous charmer par ses tanins élégants et sa finale persistante.