Vin Non spécifié Trapiche - Melodiosa - 2010

Avis Viniou

Le Trapiche "Cuvée Melodiosa" 2010 est un vin rouge sec de Mendoza, Argentine, réputé pour sa diversité de cépages et son millésime exceptionnel. Mendoza, au pied des Andes, offre un terroir unique avec une altitude élevée et un climat aride, favorisant une maturité optimale des raisins. Trapiche, l'un des domaines viticoles les plus anciens et respectés d'Argentine, est connu pour combiner des techniques de vinification traditionnelles et innovantes, valorisant l'expression authentique du terroir. La région est célèbre pour ses sols alluviaux et son ensoleillement abondant, qui confèrent au vin des arômes de fruits mûrs et une belle structure tannique.

Pour magnifier le "Cuvée Melodiosa", envisagez de l'associer avec un osso buco ou un magret de canard aux cerises, qui mettra en valeur ses notes fruitées et l'acidité équilibrée. Les empanadas argentines, avec leur farce riche et savoureuse, offriront également un accord local idéal. Pensez à inclure des herbes fraîches comme le romarin pour compléter les nuances épicées et terreuses du vin.

Pour goûter pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Au visuel, observez sa robe rubis intense. Au nez, identifiez les fruits rouges, le cuir et les épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins souples et sa finale persistante. Prenez le temps de chaque étape pour une expérience de dégustation complète.